Názov spoločnosti odkazuje na biblického patriarchu Metuzalema, otca Noema, ktorý podľa Starého zákona žil až 969 rokov. Značka bola založená v roku 1872, ale počiatky tohto rumu siahajú do roku 1892, keď dvaja bratia, ktorí emigrovali zo Španielska, Benjamin a Eduardo Campovci, spolu so svojím priateľom Evaristom Alvarezom začali s výrobou tohto nápoja na Kube v mestečku Santiego de Cuba. V 40. rokoch 20. storočia predstavovala výroba rumu Matusalem takmer 50 % rumu vyrábaného v krajine. V roku 1960 boli majitelia spoločnosti Matusalem & Co. nútení opustiť Kubu v dôsledku kubánskej revolúcie vedenej Fidelom Castrom. Za novú lokalitu spoločnosti bola zvolená Dominikánska republika, kam sa v 90. rokoch 20. storočia kompletne presunula výroba. Rum Matusalem sa vyrába jedinečnou metódou nazývanou Solera, ktorej tajomstvá sa dedia z generácie na generáciu. Pri tejto metóde sa zrenie destilátov a ich miešanie zakladá na zriedkavo používaných technikách používaných pri výrobe sherry, brandy a koňaku. Matusalem Solera 23 Y.O. (Proud Ultra Premium) len niekoľko vybraných najlepších rumov môže mať tú česť poháňať chuť tohto výberu rumov Matusalem. Ide o rum, ktorého dokonalosť uspokojí aj tie najvyberanejšie chute. Gran Reserva 23 Y.O. je najväčším úspechom spoločnosti Matusalem v súčasnosti. Degustačné poznámky: Vôňa: orechová s tónmi cukroviniek, citeľné tóny čerstvého medu, mandlí s nádychom magnólie. Karamel, karamel a mango v pozadí s nuansami exotického dreva a cédra, s náznakmi bielej čokolády a mandlí. Chuť: rafinovaná, elegantná a krémová, v pozadí sladké drievko, pražené orechy/mandle, veľmi komplexná s vedľajším pocitom čerstvých orechov.
