Rozšírené vyhľadávanie Rozšírené vyhľadávanie
53

Wittmann, 100 Hügel, Riesling Trocken 0,75L 11,5%, rocznik 2021; Wittmann, Spätburgunder, Rotwein Trocken 0,75L 12,5%, rocznik 2018

add Vaša poznámka 
Popis položky
Wittmann, 100 Hügel, Riesling Trocken 0,75L 11,5%, rocznik 2021; Wittmann, Spätburgunder, Rotwein Trocken 0,75L 12,5%, rocznik 2018; Rodzina Wittmann zajmuje się uprawą winorośli w miejscowości Westhofen w Rheinhessen od XVII wieku. Rodzina może poszczycić się 15 pokoleniami i około 350 rocznikami doświadczenia w uprawie winorośli. Własne wina rozlewają od 1921 roku. Dziś winiarnia jest prowadzona przez ojca Güntera, jego żona Elisabeth, syn Philipp i jego żona. Philipp pełni funkcję piwnicznego mistrza i enologa w winnicy, a także pełnił funkcję członka zarządu VDP Rheinhessen w latach 2005-2019. Westhofen jest na wskroś winiarską gminą, dlatego wokół miejscowości znajduje się prawie 790 hektarów winnic, z których część uprawiana jest przez Wittmannów. Terroir jest dość zróżnicowane, z glebami zbudowanymi z margli gliniastych, lessów, iłów lub zwietrzałych wapieni. Dziś Wittmann ma cztery duże winnice, na których może się oprzeć: - Brunnenhäuschen - Aulerde - Morstein - Kirchspiel Wszystkie one znajdują się na terenie winnicy Westhofen, sąsiadującej z pierwszą winnicą Gundersheim. Już w 1990 roku rodzina Wittmann zdecydowała się na przestawienie swojej uprawy winorośli na uprawę ekologiczną i tym samym stała się jednym z pionierów w Niemczech. W 2004 r. uczyniono kolejny krok w kierunku rolnictwa biodynamicznego. Zwraca się uwagę nie tylko na metody oszczędzania zasobów, ale cała gospodarka jest prowadzona w cyklu, aby jak najmniej obciążać przyrodę. Wittmannowie produkują na przykład własny nawóz, który aktywizuje glebę. W związku z tym, w winnicy stosuje się wyłącznie ręczne zbieranie plonów. Po zbiorach winogrona są ponownie selekcjonowane, a po wytłoczeniu odprowadzane do piwnicy wyłącznie za pomocą grawitacji. Fermentacja odbywa się wyłącznie przy użyciu naturalnych drożdży. 80 drewnianych beczek jest gotowych, aby nadać winom ostateczny szlif. Najstarsza z nich pochodzi z 1890 r. Dojrzewanie odbywa się oddzielnie w zależności od parceli. Szacowana cena: 280-360 zł
Dražba
Aukcia AA6 - aukcia zberateľského alkoholu "Best Wines & Spirits".
gavel
Dátum
29 November 2022 CET/Warsaw
date_range
Počiatočná cena
50 EUR
Cena predaja
Žiadne ponuky
Položka už nie je dostupná
Zobrazení: 7 | Obľúbené: 0
Dražba

DESA Kraków

Aukcia AA6 - aukcia zberateľského alkoholu "Best Wines & Spirits".
Dátum
29 November 2022 CET/Warsaw
Priebeh licitácie

Budú licitované všetky položky

Dražobný poplatok
20.00%
OneBid neúčtuje dodatočné poplatky za dražbu.
Zvyšovanie ponuky
  1
  > 10
  200
  > 20
  500
  > 50
  1 000
  > 100
  2 000
  > 200
  5 000
  > 500
  10 000
  > 1 000
 
Všeobecné podmienky
O dražbe
FAQ
O predajcovi
DESA Kraków
Kontakt
DESA Dom Aukcyjny Sp.z o.o (alkohole)
room
ul. Kaletek 9
30-069 Kraków
phone
+48 12 422 27 06
keyboard_arrow_up