Rozšírené vyhľadávanie Rozšírené vyhľadávanie
561

[KULINARIA] KUCHARZ GASTRONOM Praca zbiorowa

add Vaša poznámka 
Popis položky

KUCHARZ GASTRONOM 

Praca zbiorowa 

Wydanie III poprawione i uzupełnione 

Kolorowe ilustracje

Książka „Kucharz gastronom“  składa się z trzech części: części ogólnej wprowadzającej, części technologicznej wraz z przepisami sporządzania potraw w polskich zakładach gastronomicznych oraz części obejmującej technologię i przepisy sporządzania potraw zagranicznych.

Praca zbiorowa „Kucharz gastronom“  jest pierwszym tego rodzaju dziełem, napisanym dla polskiej gastronomii. Mając na uwadze poważne zadania, jakie gastronomia ma do wykonania, zwłaszcza w zakresie rozwinięcia i po­ prawy jakości produkcji własnej, byłoby celowe, aby książka ta znalazła się w ręku każdego praktyka i spełniła rolę dobrego doradcy w codziennej pracy zakładu. (Edward Sznajder) Minister Handlu Wewnętrznego Warszawa, w kwietniu 1968 r. 

Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, Warszawa 1968r.

Wym. 24x17,5cm; stron 1247.Oprawa – pełna skóra z tłoczeniami, barwione obcięcia kart. Zagniecenie na pierwszych kartkach, zżółknięte kartki.

Dražba
AUKCIA KRÁSNYCH KNÍH
gavel
Dátum
02 Október 2022 CEST/Warsaw
date_range
Počiatočná cena
107 EUR
Cena predaja
Žiadne ponuky
Položka už nie je dostupná
Zobrazení: 6 | Obľúbené: 0
Dražba

Antykwariat Piękne Książki

AUKCIA KRÁSNYCH KNÍH
Dátum
02 Október 2022 CEST/Warsaw
Priebeh licitácie

Budú licitované všetky položky

Dražobný poplatok
10.00%
OneBid neúčtuje dodatočné poplatky za dražbu.
Zvyšovanie ponuky
  1
  > 10
  200
  > 20
  500
  > 50
  1 000
  > 100
  2 000
  > 200
  5 000
  > 500
  10 000
  > 1 000
 
Všeobecné podmienky
O dražbe
FAQ
O predajcovi
Antykwariat Piękne Książki
Kontakt
Antykwariat Piękne Książki
room
Puławska 126
02-620 Warszawa
phone
+48605188828
Otváracie hodiny
Pondelok
10:00 - 18:00
Utorok
10:00 - 18:00
Streda
10:00 - 18:00
Štvrtok
10:00 - 18:00
Piatok
10:00 - 18:00
Sobota
Zatvorené
Nedeľa
Zatvorené
keyboard_arrow_up