Pivovar Gambrinus založila židovská rodina Sercarzovcov v roku 1879 v Gzichowe (okres Będzin). V roku 1911 bol podnik transformovaný na akciovú spoločnosť pod názvom Towarzystwo Akcyjne Browaru Steamowego i Maltownia "Sercarz Dawid".
V 30. rokoch 20. storočia sa pivovar počítal medzi najvýznamnejšie v krajine (výroba 25 000 hl ročne). Okrem varenia piva sa tu vyrábali aj sýtené vody - minerálne a ovocné - a umelý ľad.
Výrobky z "Pivovaru Gambrinus" boli dobre známe najmä v južnom Poľsku, kde mala spoločnosť mnoho zastúpení. Spoločnosť sa neustále rozvíjala a rok čo rok vykazovala rastúci zisk, a to aj počas krízy v 30. rokoch 20. storočia.
Kópia s nízkym číslom 0008. Rozmery: 24 x 31 cm.
