Emil Wyrobek (ed.), Modern Home Cooking 1932.

Rok vydania: 1932
Vydavateľ: Poľský vydavateľský inštitút
Stav: použité
Typ obálky: Poľské vydavateľstvo: Typ: tvrdá väzba
Rozmery: 16x24cm
Počet strán: 643
Hmotnosť: 1,7 kg

Obsah: Obsahuje: Predhovor Úvod. Všeobecné informácie a rady I O vitamínoch II Ako poznať a skladovať potraviny III Zásady racionálnej výživy IV O kalorickej hodnote potravín V Praktické rady o výživnosti a stráviteľnosti najdôležitejších potravín. Kapitola I Polievky Kapitola II Prísady do polievok a vývarov Kapitola III Občerstvenie (sendviče) Kapitola IV Šaláty Kapitola V Paštéty, Kapitola VI Želé a majonézy Kapitola VII Omelety a iné vaječné jedlá Kapitola VIII Karbonátky alebo varené kotlety Kapitola IX Omáčky Kapitola X Hovädzie mäso Kapitola XI Teľacie mäso Kapitola XII Jahňacie mäso Kapitola XIII Bravčové mäso Kapitola XIV Zverina a divá hydina Kapitola XV Hydina Kapitola XVI Ryby Kapitola XVII Zelenina Kapitola XVIII Huby (...)..)