Baranowski Bohdan, Polska karczma: restauracja, kawiarnia, Zakład Narodowy im. Ossolińskich, Wrocław [etc.] 1979, s. 136, [3], IV s. farebných tabuliek, [100] s. tabuliek, rozmery 21,5 x 19 cm. Plátenná obálka s pôvodnými obálkami. Odreniny, drobné zašpinenie obalu.
Obsah:
Stredoveké tabernákulá
Hostince, krčmy a výčapy v 16. - 18. storočí
Šunky, krčmy, pivnice v 1. polovici 19. storočia
Reštaurácie a kaviarne v 2. polovici 19. storočia a v prvých rokoch 20. storočia
Počas druhej poľskej republiky
Stíny a sláva gastronómie v ľudovom Poľsku
Gastronómia vo folklóre, literatúre a umení.
Bibliografia.
Zoznam ilustrácií.
Ilustrácie.