JAWORSKA Ema - Hygienické varenie s podrobným zohľadnením potrieb chorých. (S úvodom a lekárskou prílohou)....

JAWORSKA Ema - Hygienické varenie s podrobným zohľadnením potrieb chorých. (S úvodom a lekárskou prílohou). Kraków 1897. księg. S. A. Krzyżanowski. 8, s. XIX, [1], 382. Prebal, s. epochy.
Okraje obálky mierne odreté, papier miestami zažltnutý, miestami intenzívne, zašpinenie poslednej strany. Podpis majiteľa. Na titulnom liste uvedený spoluautor W. Jaworski, zodpovedný za časť "Podrobné farbičky". Obsahuje viac ako 600 receptov v jednotlivých častiach: Nápoje, Obyčajné a korenené vývary, Múčne kaše a polievky, Zeleninové a ovocné polievky, Mlieko a mliečne polievky, Korenené a korenené polievky a prívarky, Omáčky, Zelenina a ovocie, Želé, Vajcia, Hovädzie mäso, Teľacie mäso, Jahňacie mäso, Bravčové mäso, Domáca hydina, Zverina, Ryby, Strukoviny, Koláče a chlieb, Továrenské potraviny. Napokon: Príprava výživových klystírov, Potraviny podľa ich špecifických vlastností, Farmakologický doplnok.