KIEWNARSKA Elżbieta
POVOJNOVÁ KUCHYŇA.
RECEPTY NA CHUTNÉ A LACNÉ VARENIE
Druhé, prepracované vydanie
Varšava 1928, vydalo vydavateľstvo Gebethner & Wolff, s. 134, formát 14x20 cm
Originál druhého vydania z roku 1929 s 329 receptami povojnovej kuchyne. Autorku, ako sama píše, k vydaniu tejto knihy podnietili ""vysoké ceny výrobkov po vojne, nedostatok mnohých výrobkov, nízke platy inteligencie v porovnaní so zárobkami robotníkov. Mladé ženy v domácnosti, a dokonca aj staršie, sa často musia uchyľovať ku kuchárskym knihám a všetky knihy napísané a vydané pred vojnou, v čase veľkého množstva a lacnosti výrobkov, poskytujú jedlá, ktoré sú síce veľmi chutné, ale vzhľadom na množstvo potrebných výrobkov, a teda aj náklady na prípravu, úplne nedostupné. Nebude to univerzita pre tie dámy, ktoré sa už v kuchyni vyznajú, ale normálna škola pre mladé, neskúsené ženy v domácnosti, poskytujúca vedomosti, ktoré by mala mať každá kuchárka."
VYDAVATEĽSTVO POLOPLÁTENÝ TVRDÝ OBAL
Stav DB/ obálky vyblednuté, obaly zašpinené, konce chrbta zlepené, zašpinenie, chýba roh zadnej obálky
