[KLOCEK - 2 tituly] SZYTTLER Jan - Kucharz dobrze usposobiony tom I-II, Wilno 1840r. + Pôstna kuchyňa, Wilno 1848r., VELMI ZRADKO

[Cloches - 2 tituly]:

Jan Szyttler, Vilnius 1840r. tretie vydanie [prvé vyšlo v roku 1830], v Dyecezalney Drukarnia u XX. Misssyonarzy, vydal Ruben Rafałowicz, kníhkupec z Vilniusu, f. 12 x 18cm, s. [4], 179, [8], 136, [8], s. 2 [spôsob prestierania noblesného stola pre 24 osôb a jaseň a čierne hľuzovky, VELMI ZRÝCHLENÉ

2. Pôstna kuchyňa uvádzajúca najúspornejšie spôsoby prípravy jedál z rýb, ako aj polievok, chladených jedál, pečeného mäsa, uhoriek, zeleniny, melanže, koláčov atď. - Jan Szyttler, Vilnius 1848, vydal Ruben Rafałowicz, vytlačil Józef Zawadzki, f. 12 x 18 cm, s. XIV, 258, VELMI ZRADKÉ

SZYTTLER Jan [1763-1850] poľský kuchár, autor prvých systematických kuchárskych kníh v poľských krajinách, je považovaný za jedného z najvýznamnejších poľských kuchárov v histórii, Bol kuchárom okrem iného na dvore rodiny Ogińských v Siedlciach a na dvore poľského kráľa Stanislava Augusta Poniatowského. Szyttler vydal desiatky kníh a inšpiráciu čerpal z poľskej a francúzskej kuchyne, v menšej miere aj z litovskej a bieloruskej. Jeho knihy mali veľký vplyv na formovanie kulinárskeho vkusu šľachty a meštianstva.

komplet v 1 zväzku, tvrdá väzba, plátno, väzba na chrbte odlepená, na prevažnej väčšine strán a dosiek stopa po starej škvrne od vlhkosti na hornom a dolnom okraji, okrem škvrny od vlhkosti strany aj dosky v dobrom stave