POZERSKI E[dward] de Pomiane - Souvenirs d'un demi siecle a l'Institut Pasteur. [Paríž, cca 1960]. 4, s. [3], 73. brož.
Drobné straty na rohoch obálky, inak dobrý stav. Strojopis reprodukovaný. Autorovo rukopisné venovanie Armandovi Goreckému z roku 1961. Dielo známeho (skôr mimo Poľska) lekára, autora kuchárskych kníh a mnohých vedeckých prác z oblasti široko koncipovanej gastronómie a dietetiky, zakladateľa slávnej parížskej školy kuchárov. Narodil sa v roku 1875 vo Francúzsku v rodine poľských emigrantov. Po ukončení štúdia medicíny pracoval v Pasteurovom inštitúte, ktorému venoval aj tu prezentovanú knihu. Pożerského vášňou sa stala gastronómia a propagácia zdravého a racionálneho stravovania. Bol moderátorom prvého kulinárskeho programu na svete, ktorý vysielalo parížske rádio.
Naposledy pozerané
Prihláste sa pre zobrazenie zoznamu položiek
Obľúbené
Prihláste sa pre zobrazenie zoznamu položiek