[MANUAL]. Dvere kuchyne. [začiatok 20. rokov 20. storočia?]

[MANUAL]. Dvere kuchyne. [Začiatok 20. rokov 20. storočia?].
Obojstranný rukopis na 66 kartách. 16,5x11 cm (vrátane 2 prázdnych strán), väzba pôvodná, s. Na vnútornej strane prednej strany obálky nálepka Skład Ksiąg Handlowych Fischer i Spółka w Krakowie (cena uvedená v korunách). Na prednej strane obálky "Niekoľko poznámok o mierach a váhach". Hlavná časť obsahuje kuchynské recepty, napr. tekvicová kapusta, lacná legomina (!), výroba maku na svadbu, pečené jarabice, sekané baranie kotlety, poleva na koláče, ukrajinský boršč, syrové a žemľové knedle, omáčka na špargľu, hľuzovky. Vo vnútri kuchynskej časti bola na 17 stranách umiestnená "časť o hospodárení", ktorá obsahovala rady pre domácnosť. Pokračujúca časť kuchynských receptov obsahuje: melanžový mazurek, ružová poleva, rubarbarum, pokrm z pečeného hovädzieho mäsa, zemiaková polievka s hubami, rezance bez vajec, ľudová výroba čaju, mizery na zimu. Na konci sú tri strany: "Lekárska a prírodovedná rubrika na využitie pre zdravie". Na dvoch miestach viditeľné odstránenie strán pravdepodobne pred napísaním textu. Zašpinenie jednej strany, dobrý stav.