(KULINÁRIA). GAŁECKA M[aria], KULZOWA H[alina], poľská kuchyňa.

Poľská kuchyňa.

Ilustrovala H[elena] Żerańska. 4. vyd. Varšava [1934]. M. Arct. 8, s. XXIV, 693, [2], farebné a čiernobiele tabuľky, opravená knižná doska, na prednej strane a na chrbte zlátenie a reliéf, horný okraj zafarbený.
Stopy zašpinenia a spevnenia okrajov niekoľkých prvých strán. Chýba titulný list. Stopy po zažltnutí strán. Väzba navrhnutá ateliérom Girs-Barcz, vyrobená v Zakli. B. Zjawiński. Obsahuje okrem iného: Organizácia domácnosti; Zariadenie kuchyne a špajze; Všeobecné poznámky o živinách a ich úlohe v organizme; O najdôležitejších výživových produktoch; Niekoľko slov o večierkoch; Dispozícia raňajok, obedov a večere; Polievky; Paštéty, paštéty, sendviče; Ryby, kôrovce, slimáky; Mäso domácich zvierat a iné.